В недавних пор в мире стало активно развиваться внедрение системы НАССР. Данная аббревиатура собрана из английской. Система означает контроль за качеством пищевой продукции на всех этапах ее производства. Начиная от первоначального получения сырьевой продукции до конечного продукта для покупателя.
Для чего разработана система
НАССР была разработана в 1960 году, для космонавтов. Со временем необходимость контролировать продукты питания, потребляемые населением, стала весьма остро. И было решено использовать стандарты и этапы контроля программы в земной жизни.
Кроме норм, требований, также были разработаны и средства индивидуальной защиты, которые широко применимы в пищевой промышленности. Trust Technologies – качественная продукция, которую стоит приобрести в случае, если бизнес направление связано с продуктами питания, приготовлением пищи и другое.
Насср помогает контролировать и снижать риски возможного загрязнения продукции. Это в свою очередь снижает возможные риски отравления продуктами питания. К сожалению, не все предприятия считают необходимым внедрять систему на предприятиях. Поскольку видят в этом только расходы, и не видят очевидной выгоды. Но она действительно есть.
В чем преимущества НАССР
Выбирая качественную продукцию HACCPER, можно достаточно быстро и качественно внедрить программу безопасности пищевой промышленности. Система менеджмента позволяет добиться следующих преимуществ:
- Системно охватывается контроль за всеми процессами предприятия.
- Наблюдается своевременность отзыва недоброкачественного сырья. Это предупреждает затраты предприятия и убытки, если потребуется отозвать партию готовой продукции.
- Упрощенный контроль проверяющих органов. Поскольку все необходимые документы отработаны, ведется учет и контроль всех этапов производства.
- Четкое выявление критических точек, что позволяет более детально сконцентрироваться на проблемных моментах.
- Снижение расходов за счет своевременного выявления брака на производстве.
- Наличие всех необходимых документов качества. Это упрощается ведение возможных судебных процессов.
Также предприятие, которое сертифицировано, то есть имеет подтверждение того, что система НАССР внедрена и работает правильно, имеет ряд преимуществ перед конкурентами. В работе с мировыми партнерами это крайне важно. Также и в случае участия в тендере, предпочтение будет отдаваться сертифицированным организациям.